Клинки ножів цієї серії зроблені зі сталі з високим вмістом вуглецю. Такий зміст дозволяє досягти чудовою твердості стали після термообробки, тим самим гарантуючи відмінні показники різу, міцності і заточування.
Прі цьому у вуглецевої сталі низький опір до корозії. Тому рекомендується уникати вологою навколишнього середовища, сушити і змащувати клинок маслом після використання. Оскільки сталь не містить хрому, то загострювання ріжучої кромки клинка набагато легше, ніж клинка зі сталі з вмістом хрому.
Прі цьому у вуглецевої сталі низький опір до корозії. Тому рекомендується уникати вологою навколишнього середовища, сушити і змащувати клинок маслом після використання. Оскільки сталь не містить хрому, то загострювання ріжучої кромки клинка набагато легше, ніж клинка зі сталі з вмістом хрому.
